Alb贸ndigascon tomate C on tomate, cebolla y el toque imprescindible del vino blanco, esta salsa nos trae todos los recuerdos de cuando las disfrut谩bamos de peque帽os en casa de las alb贸ndigas con tomate. 隆Ver茅is que ricas quedan cualquier tipo de alb贸ndigas con esta salsa! Alb贸ndigas con salsa de tomate y champi帽ones
Siquer茅is, pod茅is a帽adir un chorre贸n de vino blanco o medio vaso de cerveza a la salsa, Como todas las recetas de guisos, la receta de alb贸ndigas con tomate mejora de un d铆a para otro.C贸mohacer Alb贸ndigas en salsa de vino tinto. 1. En un bol, mezcla la carne picada, las rebanadas remojadas en leche, el ajo, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa todo junto hasta obtener una mezcla homog茅nea. Forma alb贸ndigas del tama帽o deseado, p谩salas por harina y res茅rvalas. Machacaun poco las almendras en un mortero y a帽谩delas al cazo junto con el pan y coc铆nalo todo junto 3 minutos. Machacamos un poco las almendras; Sube el fuego para que est茅 fuerte e incorpora el vino blanco y espera 2-3 minutos a que se evapore el alcohol. A帽ade el caldo de pollo o de verduras y coc铆nalo todo junto a fuego suave 15
Salsa 1 vaso (de vino) de aceite, 2 cebollas medianas, 1 dl y 1/2 de vino blanco, 2 cucharadas soperas de harina, 1/2 l de fumet que se puede preparar con una pastilla de pescado, 1 hoja de
Enuna cazuela, rehogar la cebolla con las zanahorias y el ajo picado. Agregar la salsa de tomate y el vino blanco. Reducir. Una vez reducido, mojar con la mitad de caldo y llevar a ebullici贸n. Triturar y colar. Limpiar los champi帽ones, cortar en cuartos y saltear en una sart茅n. Incorporar a la salsa y poner a punto. Para las alb贸ndigasEnuna sart茅n con aceite, doramos las alb贸ndigas y reservamos para a帽adir a la salsa una vez preparada. Paso 8. Para la salsa: rehogamos ajo, cebolla y pimiento verde y dejamos pochar. A帽ade el tomate frito y el vino blanco y el caldo de pescado. Sazona y deja cocer durante media hora para a continuaci贸n triturar la salsa. C贸moHacer Alb贸ndigas con Tomate. Para hacer las alb贸ndigas con tomate en un recipiente grande ponemos la carne picada y le a帽adimos los dientes de
